Nos recettes pour cuisiner le navet boule d'or vous attendent

le navet boule d'or se mange cuit, sauté, gratiné, en purée et en jardinière. Photo par pha10019

Le navet boule d'or est un légume "d'autrefois" qui, comme nombre de légumes racines, a su trouver sa place dans la cuisine d'aujourd'hui. Sa chair jaune - d'où son nom ! - est plus douce que celle du navet blanc et rose.

Ce navet peut se déguster cru mais c'est cuit qu'il révèle toutes ses saveurs. C'est notamment un excellent candidat pour être glacé. Il entre dans la composition du pot-au-feu et fait des merveilles en gratin, en purée ou en soupe.

Dernières recettes de navet boule d'or et de vinaigre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de navet boule d'or et de vinaigre qui changent !

Tartes Tatin aux Navets boule d'or

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse entrée parfaite avec une petite salade verte

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

Déglacer

Les légumes racines

Réussir vos conserves

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

Le navet

Fanes de navets

Navet nouveau

Crosnes

Panais

Rutabaga

Salsifis

Topinambour

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de navet boule d'or et toutes les recettes de vinaigre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre

Gratinez

Cet assaisonnement «à l’asiatique » atténue et enrobe la légère amertume du navet. Le gingembre et la coriandre viennent apporter un peu d’originalité et de peps au plat. Ces navets caramélisés peuvent s'accompagner d’un riz sauvage et de tofu, d’un magret de canard ou d’une salade de bœuf haché aux herbes fraîches.